Paneer Butter Masala | घर पर बनाएं होटल जैसा पनीर बटर मसाला | Restaurant Style

Paneer Butter Masala: पनीर में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। हमारे यहां पार्टी हो या फंक्शन, पनीर की सब्जी की डिमांड अलग ही रहती है। होटल और रेस्तरां में भी पनीर को कई तरह से बनाकर तैयार किया जाता है। उसी में से स्पेशल आपके लिए लेकर आएं हैं पनीर बटर मसाला Paneer Butter Masala Recipe. आज हम देखेंगे कि आप अपने घर पर ही होटल जैसी पनीर बटर मसाला रेसिपी कैसे बना सकते हैं।

यदि आपके घर में कोई मेहमान आ जाए तो उसके लिए भी पनीर बटर मसाला Paneer Butter Masala रेसिपी बनाकर दिल को जीता जा सकता है। यह रेसिपी खाने में टेस्टी होने के साथ ही, बनाने में भी आसान है। तो आइए बिना किसी देरी के जानते हैं कि पनीर बटर मसाला Paneer Butter Masala रेसिपी को कैसे बनाया जाता है।

तैयारी में लगाने वाला समय – 10 – 15 मिनट

बनाने में लगाने वाला समय – 20 – 25 मिनट

कितने लोगो के लिए बनेगा – 4 से 5 लोगों के लिए

होटल जैसा पनीर बटर मसाला बनाने की विधि|Paneer Butter Masala Recipe in Hindi

होटल जैसा पनीर बटर मसाला बनाने के लिए आप नीचे दिए गए सभी स्टेप्स को ध्यानपूर्वक पढ़ें ताकि इस रेसिपी को बनाते समय कोई गलती न हो।

पेस्ट बनाने की सामग्री|Paneer Paste Ingredients

पेस्ट बनाने की विधि|Paneer Paste Banane ki vidhi

Step 1: काजू को सबसे पहले, उबलते पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगो दें।

Step 2: फिर सभी सामग्री को मिक्सर ग्राइंडर जार में डालें और बारीक पीसकर पेस्ट बना लें।

Note: जब पेस्ट तैयार हो जाए तो उसे अलग किसी बर्तन में रख दें।

पनीर को भुनने की सामग्री|Paneer Butter Masala

पनीर को भुनने की विधि|Paneer Butter Masala Kaise Banaen

Step 1: सबसे पहले पनीर को भूनने के लिए एक पैन को तेज आंच पर रखें और जब यह गर्म हो जाए तो इसमें तेल और मक्खन डालें।

Step 2: जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें कटे हुए पनीर, नमक और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें, फिर पनीर को तेज आंच पर 1-2 मिनट तक पकाएं।

Note: एक बार भून जाने पर पनीर को एक कटोरे में निकालें और ग्रेवी बनाने तक इसे अलग रख दें।

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पनीर बटर मसाला रेसिपी सामग्री|Paneer Butter Masala Recipe Ingredients

पनीर बटर मसाला रेसिपी बनाने की विधि|Paneer Butter Masala Banane ki vidhi

Step 1: ग्रेवी बनाने के लिए एक कड़ाही गरम करें, फिर उसमें तेल और मक्खन डालें।

Step 2: जब तेल गरम हो जाए तो उसमें सभी खड़े मसाले, लहसुन और कटी हरी मिर्च डालें।

Step 3: इसे अच्छी तरह से मिलाएं और फिर उसमें प्याज डालें और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक प्याज हल्का सुनहरा भूरा न हो जाए।

Step 4: जब प्याज हल्का सुनहरा भूरा हो जाए तो उसमें हल्दी पाउडर और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें, अच्छी तरह से हिलाएं और फिर थोड़ा गर्म पानी डालें, अच्छी तरह से मिलाकर, मसाले को 2-3 मिनट तक पकाएं।

Step 5: इसके बाद जो पेस्ट तैयार किया था उसे डालें और इसमें नमक और चीनी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि तेल अलग न हो जाए।

Step 6: जब तेल अलग हो जाए तो ग्रेवी को एक समान करने के लिए आवश्यकतानुसार गर्म पानी डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं, फिर ग्रेवी का स्वाद लें और मसाले को जरूरत के हिसाब से मिलाएं।

Step 7: इसके बाद पनीर, मक्खन और बाकी सभी सामग्री डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और केवल 1 से 2 मिनट तक पकाएं और अंत में कुछ हरा ताजा धनिया छिड़कें।

अब आपका होटल जैसा पनीर बटर मसाला रेसिपी बनकर तैयार है, इसे आप नान, तंदूरी रोटी या रुमाली रोटी के साथ गरमागरम परोस सकते हैं।

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FAQs

Conclusion

आज के इस Article में हमनें पनीर बटर मसाला रेसिपी बनाने की विधि देखी है कि कैसे हम Paneer Butter Masala को घर पर आसानी से बना सकते हैं। उम्मीद है कि आपको Paneer Butter Masala Recipe in Hindi बहुत पसंद आई होगी। आपसे निवेदन है कि एक बार पनीर बटर मसाला|Paneer Butter Masala को Try जरुर करें और हमें Comment करके बताएं कि आपकी Recipe कैसी बनी।