Palak Paratha Recipe in Hindi । अब बनाएं पंजाबी स्टाइल में पालक के पराठे, स्वाद के साथ मिलेगा भरपूर पोषण, ऐसे झटपट करें तैयार

हमारे यहां कई तरह के पराठें जैसे- सादा पराठा, मूली के पराठें, आलू के पराठें और लच्छा पराठा आदि बनाये जाते हैं लेकिन आज मैं आपके लिए, मेरा सबसे पसंदीदा पालक का पराठा | Palak Paratha Recipe in Hindi लेकर आया हूं जो कि स्वादिष्ट होने के साथ एक पौष्टिक व्यंजन है। जिसे गेहूं के आटे, पालक और चटपटे मसालों के साथ मिलाकर बनाया जाता है। जो भी बच्चे पालक खाना पसन्द नहीं करते, उन्हें आप पालक पराठा बनाकार खिला सकते हैं। Palak Paratha Recipe in Hindi को आप सुबह के नाश्ते के रूप में सर्व करें। यह पराठा झटपट बनकर तैयार हो जाता है। इसे बनाना भी बेहद आसान है तो चलिए बिना किसी देरी के जानते हैं कि Palak Paratha Recipe in Hindi को आसानी से घर पर कैसे बनाया जाता है।

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तैयारी करने में लगा समय – 30 मिनट

बनाने में लगा समय – 20 मिनट

कितने लोगों के लिए बनेगा – 5 से 6 लोगों के लिए

सामग्री | Palak Paratha Recipe in Hindi

पालक पराठा रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले नीचे दी गई सभी सामग्रियों को पर्याप्त मात्रा एकत्रित कर लें ताकि इस रेसिपी को बनाने में आपको किसी भी तरह की समस्या न हो।

पालक प्यूरी बनाने के लिए-

Ingredients	Quantity
पालक	2 कप
कटा हुआ अदरक	1/2 tsp
धनिया	2 tbsp
कटी हुई हरी मिर्च	1
लहसुन की कली	3

आटा के लिए-

Ingredients	Quantity
गेंहू का आटा	2 कप
तेल	3 tsp
नमक	स्वादानुसार
पानी	आवश्यकतानुसार

अन्य सामग्री-

Ingredients	Quantity
गेहूं का सूखा आटा	1/2 कप
तेल / घी	1 tsp

पालक पराठा | Palak Paratha Banane ki Vidhi

इस रेसिपी को बनाते समय नीचे दिए गए सभी स्टेप्स को ध्यानपूर्वक फॉलो करें जिससे आप भी एक बेहतरीन और स्वादिष्ट पालक पराठा रेसिपी | Palak Paratha Recipe in Hindi बनाकर अपने दोस्तों का दिल जीत सकें।

Step 1: सबसे पहले पालक और हरी धनिया को अच्छे से पानी से धो लें।

Step 2: इसके बाद एक बर्तन में 2 कप पालक, 2 tbsp हरी धनिया, 3 कली लहसुन, ½ tsp अदरक और 1 हरी मिर्च को मोटे मोटे टुकड़ों में काट लें।

Step 3: अब मिक्सर जार में इन सभी सामग्रियों को डालकर पीस लें ताकि एक बेहतरीन प्यूरी तैयार हो जाये।

Note: ध्यान रहे कि प्यूरी बनाते समय पानी का इस्तेमाल न करें।

Step 4: करीब 2 कप आटे को छान लें और उसमें 2 tsp तेल, स्वादानुसार नमक, पालक की प्यूरी और आवश्कता के अनुसार पानी डालकर, आटे को अच्छी तरह से गूथ लें।

Step 5: इसके बाद गूथे हुए आटे के ऊपर 1 tsp तेल से सतह को चिकना कर लें और आटे को एक सूती कपडे से ढककर करीब 15 मिनट के लिए रख दें।

Step 6: लगभग 15 मिनट बाद आटे की गोल लोई बनाकर, गोल रोटी की तरह बना लें।

Note: याद रहे कि रोटी को न ज्यादा पतला न ही ज्यादा मोटा बनाएं।

Step 7: अब तवे को धीमी आंच पर गरम करने के बाद, कच्चे पराठे के दोनों तरफ 1 tsp तेल लगाकर सुनहरे भूरे रंग की चित्ती आने तक सेक लें।

अब आपका पालक पराठा | Palak Paratha Recipe in Hindi बनकर तैयार है। इसे आप हरी धनिया की चटनी, टमाटर की चटनी, दही या आम के अचार के साथ सर्व कर सकते हैं।

Pro Tips

पराठे को ज्यादा पतला न बेलें।
पालक की प्यूरी बनाते समय इसमें आप प्याज भी डाल सकते हैं।
पराठे को नरम बनाने के लिए, आप आटे को जितना हो सके उतना नरम गूथे।
अगर आप बच्चों के लिए पराठा बना रहे हो तो ज्यादा मिर्च और अदरक का इस्तेमाल न करें।
पराठे को बनाते समय गैस का फ्लेम लो रखें ताकि आपका पराठा जले नहीं।

FAQ

Q. पलक के पराठे के साथ क्या खाना चाहिए?

पालक के पराठे को आम के अचार, दही टमाटर की चटनी आदि को खाया जाता है और सर्दियों के मौसम में इसे चाय के साथ खाना बहुत अच्छा लगता है।

Q. पालक में सबसे ज्यादा क्या पाया जाता है?

पालक में विटामिन B, विटामिन C और विटामिन E, इसके अलावा इसमें पोटैशि‍यम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन भरपूर मात्रा में पाये जाते हैं।

Q. पालक की सब्जी खाने के क्या फायदे?

पालक हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है बजाय इसके कि इसका सीमित मात्रा में ही सेवन किया जाये। पालक खाने के नीचे कुछ फायदे दिए गए हैं।
1.कैंसर में सहायक
2.शरीर का वजन घटाने के लिए
3.आंखों को स्वस्थ रखने में
4.हड्डियों को मजबूत बनाने में
5.हार्ट अटैक के खतरे से बचाने में
6.ब्लड प्रेशर को कम करने में
7.यह हमारे शरीर को एनीमिया के खतरे से भी बचाता है।

Q. पालक खाने के क्या नुकसान हैं?

पालक को फाइबर, कैल्शियम, सोडियम, क्लोरीन आदि का भरपूर स्रोत माना जाता है। लेकिन इसका सीमित मात्रा में सेवन ही फायदेमंद होता है। इसका जरूरत से ज्यादा सेवन करने से पेट दर्द, गैस और लूज मोशन जैसी समस्याएं हो सकती है।

Q. पालक में कौन सा अम्ल पाया जाता है?

पालक में ऑक्सालिक अम्ल पाया जाता है जो कि एक क्रिस्टलीय पदार्थ है।

Q. पालक का प्रयोग कब नहीं करना चाहिए?

जिन लोगों को किडनी में पथरी है, उन्हें पालक नहीं खाना चाहिए क्योंकि ज्यादा पालक खाने से हमारे शरीर में ऑक्सालिक एसिड बनता है जो कि किडनी में स्टोन के रुप में जमा होने लगता है।

Conclusion

आज के इस Article में हमनें देखा कि कैसे आप अपने घर पर पालक पराठा | Palak Paratha Recipe in Hindi को आसानी से बना सकते हैं। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी जरुर पसंद आई होगी। इस रेसिपी को अपने दोस्तों के साथ शेयर जरुर करें ताकि वे भी इस स्वादिष्ट रेसिपी का आनंद लें सकें। आपसे निवेदन है कि पालक पराठा को एक बार जरुर Try करें और हमें Comment करके बताएं कि आपकी Palak Paratha Recipe in Hindi कैसी बनी।