लड्डू खाना भला किसे पसंद नही है। लड्डू को दीपावली, गणेश चतुर्थी, लक्ष्मी पूजन और जन्माष्टमी के पावन अवसर पर अधिकतर घरों में बनाया जाता है। इसलिए आज मैं आपके लिए नारियल के लड्डू (Nariyal ke Laddu Recipe in Hindi) लेकर आया हूं। नारियल के लड्डू गर्भवती महिलाओं के लिए काफी फायदेमंद होते हैं क्योंकि नारियल में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो महिलाओं की डिलीवरी के पहले और बाद में शरीर को ताकत देने में मदद करते हैं। तो चलिए फिर बिना किसी देरी के जानते हैं कि Nariyal Ke Laddu Recipe In Hindi घर पर कैसे बनाया जाता है।
तैयारी में लगाने वाला समय – 10 मिनट
पकने में लगाने वाला समय – 20 मिनट
कितने लोगो के लिए बनेगा – 8 से 10 लोगों के लिए
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Table of Contents
आवश्यक सामग्री – Nariyal Ke Laddu Recipe In Hindi
इस Recipe (Nariyal Ke Laddu Recipe In Hindi) को बनाने के लिए आपको नीचे दिए गए सामग्रियों की आवश्यकता पड़ेगी तो इस Recipe को बनाने से पहले सभी Ingredients को एकत्रित कर लें। नारियल के लड्डू को बनाने में उपयोग लगभग सभी सामग्री आपके किचन में मौजूद जरुर होगी।
| Ingredients | Quantity |
| कद्दूकस किया हुआ नारियल | 200g |
| शक्कर | 150g |
| चिरौंजी | 1 tbsp |
| इलायची | 1 tsp |
| दूध | 2 कप |
| देशी घी | 2 tbsp |
| काजू और बादाम | 1/2 कप |
| मिल्क पाउडर | 1/2 कप |
नारियल के लड्डू | Nariyal Ke Laddu Banane ki Vidhi
Step 1: सबसे पहले कड़ाही को धीमी आंच पर गरम करके उसमें 2 चम्मच देशी घी डालेंगे।
Step 2: अब ½ चम्मच काजू और बादाम और 1 tbsp चिरौंजी को लगभग 2 मिनट तक भूनकर अलग रख देगें।
Step 3: इसके बाद हम धीमी आंच पर 200g कद्दूकस किए हुए नारियल को करीब 2 मिनट या घी की खुशबू आने तक भूनेगे।
Note: याद रहे कि कड़ाही में बहुत ज्यादा घी नहीं डालना है क्योंकि नारियल में पहले से ही तेल मौजूद रहता है।
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Step 4: अब जब नारियल भुन चुका है तब इसमें 2 कप दूध डालेंगे और इसे धीमी आंच पर चलाते हुए पकाएं नहीं तो इसका स्वाद कड़वा हो जायेगा।
Step 5: इसमें लगभग 150g शक्कर मिलाकर तब तक पकाएं, जब तक कि शक्कर और नारियल अच्छे से मिक्स न हो जाए।
Step 6: अब इसमें ½ कप मिल्क पाउडर डालकर लगभग 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएंगे। इसमें मिल्क पाउडर डालने से लड्डू में खोए जैसा स्वाद आ जायेगा।
Step 7: पकने के बाद ये थोड़ा सूख जायेगा और जब इसमें तेल छूटने लगे तो समझ लेना कि नारियल का मिक्सर तैयार हो गया है।
Step 8: इसके बाद इसमें ½ चम्मच काजू, बादाम और 1 tbsp चिरौंजी को भी मिलाएं जो हमने पहले भून कर रखे थे।
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Step 9: अब आप इसे ठंडा होने के बाद अपने हाथों से गोल गोल नारियल के लड्डू बना सकते हैं और लड्डू बनाते समय इसमें सूखे नारियल के बुरादे का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
Pro Tips
- नारियल के लड्डू को बनाने में देशी घी का ही इस्तेमाल करें।
- इस मिक्सर को आप बर्फी के रूप में भी बना सकते है।
- इसमें आप शक्कर की जगह पर मिश्री का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
Recipe Video:
निष्कर्ष:
आज के इस Article में, हमने नारियल के लड्डू कैसे बनाएं | Nariyal Ke Laddu Recipe In Hindi के बारे में बात की है। उम्मीद है कि आपको ये Recipe पसंद आई होगी। आपसे निवेदन है कि इस Recipe को एक बार Try जरुर करें और हमें Comment करके बताएं कि आपकी Recipe कैसी बनी। इस Recipe को अपने दोस्तों के साथ अधिक से अधिक शेयर करें।
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