Masoor Dal Recipe: भारतीय भोजन में दाल एक अहम भूमिका निभाती है क्योंकि चावल के साथ दाल खाना सभी को पसंद है और हमारे यहां कई प्रकार की दाल को बना कर खाया जाता है जैसे- अरहर दाल, चना दाल, मूंग दाल और उड़द दाल आदि। लेकिन आज हम आपके लिए मसूर दाल रेसिपी|Masoor Dal Recipe लाएं हैं, जिसे आप चावल और रोटी के साथ आनंद पूर्वक खा सकते हैं। चलिए बिना किसी देरी के जानते हैं कि घर पर ही रेस्टोरेंट जैसी स्पेशल दाल करी रेसिपी कैसे बनाई जा सकती है।
तैयारी में लगा समय : 5 मिनट
पकाने का समय : 45 मिनट
कितने लोगों के लिए : 4 से 5
Table of Contents
मसूर दाल करी सामग्री|Masoor Dal Recipe Ingredients
इस मसूर दाल करी बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता पड़ेगी।
| सामग्री | मात्रा |
| मसूर दाल | 1 कप |
| तेल | 2 बड़े चम्मच |
| जीरा | 1 छोटा चम्मच |
| प्याज | 1 |
| लहसुन | 2 कली |
| अदरक | 1 इंच |
| हरी मिर्च | 3 |
| टमाटर | 3 |
| हींग पाउडर | 1/4 छोटा चम्मच |
| हल्दी पाउडर | 1/4 छोटा चम्मच |
| कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर | 2 छोटे चम्मच |
| धनिया पाउडर | 2 छोटे चम्मच |
| जीरा पाउडर | 2 छोटे चम्मच |
| नमक | स्वादानुसार |
| अमचूर पाउडर | 2 छोटे चम्मच |
| गर्म पानी | 1 लीटर |
| गरम मसाला | 2 छोटे चम्मच |
| घी | 2 छोटे चम्मच |
| हरी धनिया पत्ती | 1 बड़ा चम्मच |
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स्पेशल मसूर दाल करी बनाने की विधि|Masoor Dal Recipe Banane ki vidhi
मसूर दाल करी रेसिपी को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित चरणों को ध्यानपूर्वक पढ़ना चाहिए ताकि आप भी एक स्वादिष्ट मसूर दाल रेसिपी|Masoor Dal Recipe घर पर ही बना सकें।
Step 1: सबसे पहले 1 कप दाल को धोकर लगभग 1 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
Step 2: अब एक कढ़ाई लें और उसमें तेल डाल कर गरम करें। जब तेल गरम हो जायें तो उसमें जीरा डालें और भूनें।
Step 3: इसके बाद कटे हुए प्याज को डालें और लगभग 2 से 3 मिनट तक भूनें।
Step 4: साथ ही इसमें कटा हुआ लहसुन, अदरक, कटी हुई हरी मिर्च डालें और प्याज के सुनहरे भूरे होने तक भूनें।
Step 5: अब कटे हुए टमाटर को डालकर 1 मिनट तक भूनें।
Step 6: फिर हींग पाउडर, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर को डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।
Step 7: जब टमाटर नरम हो जाएँ और मसाले से तेल अलग होने लगे, तो इसमें भीगी हुई मसूर दाल को डालें।
Step 8: अब भीगी हुई मसूर दाल को पकाने के लिए, कढ़ाई में 1 लीटर गर्म पानी डालें और कढ़ाई को ढक्कन से बंद करके दाल को मध्यम आँच पर लगभग 30 मिनट तक पकाएँ।
Step 9: लगभग 30 मिनट बाद गरम मसाला पाउडर डालें और मसाले की जांच करें। अगर जरूरत हो तो ही नमक डालें।
Step 10: सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएँ और आखिर में घी, धनिया पत्ता डालकर जल्दी से मिलाएँ।
अब आपकी स्वादिष्ट मसूर दाल रेसिपी परोसने के लिए तैयार है। इसे गरम चावल के साथ सर्व कर सकते हैं।
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Conclusion
आज के इस Article में हमनें मसूर की दाल बनाने की विधि देखी है कि कैसे हम Masoor Dal Recipe को घर पर आसानी से बना सकते हैं। उम्मीद है कि आपको Masoor Dal Recipe in Hindi बहुत पसंद आई होगी। आपसे निवेदन है कि एक बार मसूर की दाल को Try जरुर करें और हमें Comment करके बताएं कि आपकी रेसिपी कैसी बनी।
