इस तरह घर पर बनाएं मंचूरियन रेसीपी खाने के बाद बोलोगे वाह क्या चीज है | Manchurian Recipe in Hindi

Manchurian Recipe in Hindi: आपने कभी न कभी मंचूरियन रेसीपी को खाया जरूर होगा। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि Manchurian Kaise Banta Hai. वैसे तो मंचूरियन एक चाइनीज रेसिपी है फिर भी हमारे भारत में इसे काफी पसंद किया जाता है। इस रेसिपी को Vegitarian और Non Vegitarian दोनों प्रकार से बनाया जाता है। यह एक चटपटी रेसिपी है और बच्चे इस रेसिपी को बहुत पसंद करते हैं। इस रेसिपी को बनाना बेहद आसान है तो चलिए बिना किसी देरी के जानते हैं कि Manchurian Recipe in Hindi को हम अपने घर पर कैसे बना सकते हैं।

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तैयारी में लगाने वाला समय – 10 मिनट

बनाने में लगाने वाला समय – 35 मिनट

कितने लोगो के लिए बनेगा – 6 लोगों के लिए

मंचूरियन सामग्री | Manchurian Ingredients in Hindi

इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको नीचे दी गई सामग्रियों की आवश्यकता पड़ेगी। Manchurian Recipe in Hindi को बनाने से पहले आप सामग्रियों को पर्याप्त मात्रा एकत्रित कर लें। जिससे आप एक बेहतर मंचूरियन रेसीपी बना सकें।

मंचूरियन कैसे बनाएं | How to make Manchurian in Hindi

अगर आप जानना चाहते हैं कि Manchurian Kaise Banta hai या Manchurian Kaise Banaye तो इसके लिए आपको नीचे दिए गए स्टेप्स को ध्यानपूर्वक Follow करना होगा तो आईए देखते हैं कि Manchurian Banane ki Recipe.

Manchurian वॉल बनाने के लिए –

Step 1: सबसे पहले हम बारीक कटी हुई 2 कप गोभी, ½ गाजर, ½ कप फूल गोभी और ¼ कप हरे प्याज को एक बड़े बर्तन में डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे।

Step 2: अब इसमें ½ tsp नमक मिक्स करके 5 से 7 मिनट के लिए अलग रख देंगे।

Note: तब तक हम Sauce तैयार कर लेते हैं।

Step 3: इसे बनाने के लिए आप 3 tbsp Tomato Ketchup, 3 tbsp Soy Sauce, 2 tbsp Red Chilli Sauce, 1.5 tbsp Green Chilli Sauce को एक कटोरी में डालकर अच्छे से मिक्स करके अलग रख दें।

Step 4: अब दूसरी कटोरी में 2 tsp Corn flour और थोड़ा सा पानी मिलाकर अलग रख दें।

Step 5: अब तक लगभग 5 से 7 मिनट हो गए होंगे और जो हमनें सब्जियां मिलाकर रखी थी उनमें से पानी निचोड़कर निकाल देगें।

Step 6: इसके बाद इसमें बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, 3 tbsp मैदा, 2 tbsp Corn flour, स्वादानुसार नमक, ¼ tsp काला मिर्च पाउडर, 1 tsp Soy Sauce और 1 tsp Red Chilli Sauce को डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे।

Note: इसमें पानी न मिलाएं ताकि मंचूरियन वॉल तलने में फटे नहीं।

Step 7: अब हम दोनों हथेलियों में थोड़ा सा तेल लगाकर गोल-गोल वॉल बना लेंगे।

Step 8: इसके बाद Cooking Oil को High Flame पर गरम करके, मंचूरियन वॉल को धीमी आंच पर पकाएंगे ताकि वॉल अच्छे से पक जाएं।

Sauce बनाने के लिए –

Step 1: सबसे पहले एक पैन में 2 से 3 tbsp तेल डालकर धीमी आंच पर गरम कर लें।

Step 2: अब इसमें 2 tbsp बारीक कटा हरा लहसुन और 1 tsp अदरक डालकर पकाएं।

Step 3: लहसुन और अदरक पकने के बाद ¼ कप प्याज और शिमला मिर्च को डालकर लगभग 1 मिनट तक धीमी आंच पर पका लें।

Step 4: अब इसमें 2 लम्बी कटी हुई हरी मिर्च, Sauce (जो पहले तैयार किया था), 1 tsp Vinegar को अच्छे से मिक्स करके Low Flame पर पकाएं।

Step 5: इसके बाद हम इसमें Sauce और Corn flour मिक्सर (जो पहले तैयार किया था), स्वादानुसार नमक, ¼ tsp काला मिर्च पाउडर और लगभग 1.5 कप पानी मिलाकर एक उबाल आने तक पकने देगें।

Step 6: जब उबाल आ जाये तब हम इसमें मंचूरियन वॉल को डाल देगें। लगभग 1 मिनट बाद इसमें बारीक कटा हुआ हरा प्याज मिलाएंगे।

अब आपकी मंचूरियन रेसीपी | Manchurian Recipe in Hindi बनकर तैयार है इसे आप नूडल्स या फ्राइड राइस के साथ गरमागरम परोस सकते हैं।

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Recipe Video:

Pro Tips

• हरी सब्जियों में नमक मिलाने से सब्जियों से पानी आसानी से निकाला जा सकता है
• मंचूरियन वॉल को धीमी आंच पर ही पकाएं जिससे वॉल पकते समय फटे नहीं और अच्छे से पक जाएं।
• इस रेसिपी की ग्रेवी को बनाते समय पतला रखें क्योंकि पकने के बाद ग्रेवी गाढ़ी हो जायेगी।
• मंचूरियन में मसाले और सॉस का उपयोग अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं।

Conclusion

आज के इस Article में हमनें देखा कि Manchurian Kaise Banta hai और इस बनाना कितना आसान है। उम्मीद करता हूं कि आपको मंचूरियन रेसीपी | Manchurian Recipe in Hindi बहुत पसंद आई होगी। आपसे निवेदन है कि इस Recipe को एक बार जरुर Try करें और हमें Comment करके बताएं कि आपकी Manchurian Recipe in Hindi कैसी बनी।