भारत में सबसे लोकप्रिय स्ट्रीट फूड, जिसे हम Egg Roll Recipe in Hindi के नाम से जानते हैं और इस स्ट्रीट फूड को खाना सभी पसन्द करते हैं। Egg Roll खाने में बहुत ही स्वादिष्ट व लाजबाव होता है। खासतौर पर बच्चे इसे काफी पसंद करते हैं। Egg Roll को आप बच्चों के टिफिन में भी दे सकता हैं। Egg Roll Recipe in Hindi को आप सुबह के नाश्ते के रूप में परोस सकते हैं।
इसको गोभी, गाजर और प्याज के स्वादिष्ट मिश्रण से साथ बनाया जाता है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि Egg Roll Recipe in Hindi को कैसे बनाया जाता है। इस रेसिपी को बनाना भी बेहद आसान है। तो चलिए बिना किसी देरी के जानते हैं कि घर पर Egg Roll Recipe in Hindi को कैसे बना सकते हैं।
तैयारी में लगने वाला समय – 5 मिनट
बनाने में लगने वाला समय – 20 मिनट
कुल लगने वाला समय – 25 मिनट
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Table of Contents
एग रोल बनाने की सामग्री | Ingredients for Egg Roll Recipe
इस अंडा रोल रेसिपी Egg Roll Recipe in Hindi को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की जरूरत पड़ेगी। इस रेसिपी को बनाने से पहले सभी सामग्रियों को एकत्रित कर लें ताकि आपको किसी भी प्रकार की कोई कमी महसूस न हो।
| Ingredients | Quantity |
| आटा | 1 कप |
| मैदा | 1/2 कप |
| पानी | 1/2 कप |
| प्याज | 2 स्लाइस |
| शिमला मिर्च | 1 स्लाइस |
| हरी मिर्च | 2 |
| काली मिर्च | ¼ tsp |
| तेल | 3 tsp |
| घी | 1 tsp |
| नमक | स्वादानुसार |
| चाट मसाला | 1/2 tsp |
| Tomato Sauce | 1 tsp |
| मेयोनाइज सॉस | 1 tsp |
| अंडा | 2 |
| Cheese |
एग रोल बनाने की विधि | Egg Roll Banane ki Vidhi
आज हम जानेंगे एक स्वादिष्ट Egg Roll Recipe in Hindi. जिसे हर कोई जानना चाहेगा। तो आईए जानते हैं कि घर पर Egg Roll Kaise Banate Hain.
Step 1: इस रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में 1 कप आटा, ½ कप मैदा, ¼ tsp नमक, 2 tsp तेल डालकर आटे को अच्छे से मिलाएं।
Step 2: इसके बाद आटे में लगभग ½ कप या अपने हिसाब से पानी डालकर आटे को अच्छी तरह गूंथ लें।
Step 3: इस आटे को लगभग 10 से 15 मिनट के लिए एक बाउल में ढककर रख दें और 15 मिनट बाद आटे को हल्का सा दोबारा गूंथ लें।
Step 4: अब आटे की गोलाकर छोटी-छोटी गेंद बनाकर बेलन की मदद से चपाती बना लें।
Step 5: इसके बाद एक नॉनस्टिक तवे पर इस चपाती को पराठे की तरह दोनो साइड 1 tsp तेल लगाकर अच्छे से पका लें।
Step 6: अब एक बाउल में 2 अंडे और थोडा सा नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
Step 7: इसके बाद तवे को गैस पर धीमी आंच पर रखें और इसमें थोड़ा सा घी डालकर गरम करें।
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Step 8: जब घी पिघल जाए तब इसमें एग मिक्सर को डालकर तवे की चारो ओर फैला दे।
Step 9: जब एग आमलेट की तरह सेट हो जाए, तब इसमें जो हमनें पराठे को सेका था उसे इसके ऊपर चिपकाकर धीमी आंच पर ही पकाएं।
अब आपका एग पराठा तैयार, इसके बाद हम Egg Roll Recipe की सब्जी तैयार कर लेते हैं तभी तो हमारी Egg Roll Recipe in Hindi तैयार होगी।
Egg Roll बनाने के लिए सब्जी —
Egg Roll Recipe in Hindi में महत्वपूर्ण भूमिका या फिर यूं कहें कि बेहतरीन स्वाद, तो इसमें नीचे दी गई सब्जी एक अच्छा किरदार निभाती है। तो अब अपनी Egg Roll Recipe in Hindi के लिए सब्जी तैयार कर लेते हैं।
Step 1: सबसे पहले गैस पर पैन रखकर 2 tsp तेल डालकर धीमी आंच पर गर्म करें।
Step 2: जब तेल गरम हो जाए तो इसमें प्याज और शिमला मिर्च के स्लाइस डालकर 1 से 2 मिनट तक मीडियम फ्लेम पर पका लें। जब फ्राई हो जाये तो गैस को बंद कर दें।
Step 3: इसके बाद जिस पराठे में हमनें आमलेट को चिपकाया था, उसमें 1 tsp म्यूयोनिस और 1 tsp टमाटर की चटनी पूरे पराठे में लगाएं।
Step 4: इसके बाद जो हमने सब्जियां (प्याज, शिमला मिर्च) फ्राई की थी। उसे पराठे के बीच में डालकर इसके ऊपर 2 हरी मिर्च, स्वादानुसार नमक, ½ tsp चाट मसाला, ¼ काली मिर्च पाउडर और चीज डालें।
Step 5: अब पराठे के दोनों साइड से फोल्ड करके, टूथपिक की मदद से बंद कर दें।
अब आपकी Egg Roll Recipe in Hindi बनकर तैयार है। इसे आप Tomato Sauce के साथ सर्व कर सकते हैं।
FAQ
Q. एग रोल में क्या होता है?
आम तौर पर एक एग रोल में परतदार आटे की गोलाकर चपाती के अंदर कटी हुई सब्जियों और मसालों का मिश्रण होता है।
Q. एग रोल रैपर कितने समय के लिए अच्छे होते हैं?
एग रोल रैपर को जिप-टॉप फूड बैग में लगभग 2 महीने के लिए रेफ्रिजरेट या 6 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं।
Q. क्या आप अंडा रोल भरने को फ्रीज कर सकते हैं?
एग रोल को आप फ्रीज कर सकते हैं लेकिन आपके एग रोल के अंदर उपयोग की गई सभी सामग्रियां फ्रीजर के अनुकूल हो।
Q. एक कटोरी में अंडा रोल में कितनी कैलोरी होती है?
एक कटोरी में लगभग 140 से 180 कैलोरी होती है। यह एक उच्च प्रोटीन और कम कार्बोहाइड्रेड वाला व्यंजन है।
Pro Tips
- पराठे को पकाते समय गैस का फ्लेम हाई रखें।
- यदि आप एक हेल्थी Egg Roll खाना चाहते हैं तो इसे बनाने में आटे का ही इस्तेमाल करें।
- पराठे के आकार को न ज्यादा पतला और न ही ज्यादा मोटा बनाएं।
- आप चाहे तो Egg Roll को फाउलपेपर से रैप कर सकते हैं।
Conclusion
आज के इस Article में हमनें देखा कि Egg Roll Recipe in Hindi को आप आसानी से घर पर कैसे बना सकते हैं। उम्मीद है कि आपको ये Recipe पसन्द आई होगी। आपसे निवेदन है कि Egg Roll Recipe in Hindi को एक बार Try जरुर करें और हमें Comment करके बताएं कि आपकी Recipe कैसी बनी।
