ये तो हम सभी को पता है कि बादाम के हलवे | Badam Ka Halwa Recipe in Hindi में प्रोटीन, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन E प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो हमारे शरीर विकास में काफी महत्वपूर्ण होते हैं। यदि आप रोज सुबह सुबह 4 से 5 बादाम पानी में भिगोकर खाएं तो ये एक तरह से टॉनिक की तरह काम करते हैं।
आज मैं आपको बादाम का हलवा | Badam Ka Halwa Recipe in Hindi बनाने का सबसे आसान और सस्ता तरीका बताऊंगा जिसे Follow करके प्रत्येक व्यक्ति इसे आसानी से बना सकता है।
यह एक भारतीय मिठाई है और हमारे यहां त्योहारों पर बादाम का हलवा | Badam Ka Halwa Recipe in Hindi बनना एक आम बात है लेकिन अधिकतर लोग इसे सर्दियों के मौसम में खाना ज्यादा पसंद करते हैं। यदि आप रोज सुबह के नाश्ते में केवल 2 tbsp बादाम का हलवा बच्चों को खाने को दें। तो ये बच्चों में ताजगी और ताकत का अनोखा स्रोत बन जायेगा।
तैयारी करने में लगा समय – 30 मिनट
बनाने में लगा समय – 15 मिनट
कितने लोगों के लिए बनेगा – 4 से 5 लोगों के लिए
इसे भी पढ़े- इस तरह बनाकर खाएं लौकी का हलवा, पेट के लिए है बहुत फायदेमंद।
Table of Contents
सामग्री | Badam Ka Halwa Recipe in Hindi
इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको नीचे दी गई सामग्रियों की आवश्कता पड़ेगी। इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने से पहले आप सभी सामग्रियों को पर्याप्त मात्रा एकत्रित कर लें ताकि बादाम का हलवा | Badam Ka Halwa Recipe in Hindi बनाते समय आपको किसी भी प्रकार की समस्या का सामना न करना पड़े।
| Ingredients | Quantity |
| बादाम | 1 कप |
| दूध | 1.5 कप |
| घी | 1/4 कप |
| चीनी | 1/4 कप |
| केसर | 2 Pinch |
बादाम का हलवा | Badam Ka Halwa Banane ki Vidhi
बादाम हमारे शरीर के लिए बहुत लाभदायक होता है इसका सेवन करने से हमारे शरीर को एक नई ऊर्जा मिलती है। यदि आप भी एक बेहतरीन और स्वादिष्ट बादाम का हलवा बनाना चाहते हैं तो आप नीचे बताये गए सभी स्टेप्स को ध्यानपूर्वक फॉलो करें जिससे आपका स्वादिष्ट बादाम का हलवा | Badam Ka Halwa Recipe in Hindi बनकर तैयार हो जाये।
Step 1: बादाम का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप बादाम को एक बड़े कटोरे में गरम पानी डालकर 30 मिनट के लिए रख दें।
Step 2: अब 30 मिनट बाद सभी बादाम के छिलकों को निकाल दें।
Step 3: इसके बाद मिक्सर जार में 1 कप बादाम और थोड़ा सा दूध डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
Step 4: अब इसमें थोड़ा सा दूध डालकर मिक्स करेगें जिससे एक बेहतरीन पेस्ट तैयार हो जाये।
Note: जब पेस्ट तैयार हो जाये तो इसे अलग रख दें।
Step 5: अब एक पैन में 2 tsp घी डालकर धीमी आंच में गरम करें।
Step 6: जब घी गरम हो जाये तो उसमें बादाम का पेस्ट डाल दें।
Step 7: अब इसमें 2 tbsp घी डालकर धीमी आंच में चलाते हुए करीब 4 से 5 मिनट तक पकाएं।
Step 8: इसके बाद फिर से इसमें थोड़ा सा दूध मिला दें।
Step 9: अब इसमें भिगोया हुआ केसर मिला दें।
Step 10: थोड़ी देर पकाने के बाद इसमें 2 tbsp घी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
Step 11: इसके बाद इसमें ¼ कप चीनी और 1 tbsp घी डालें।
Step 12: अब इसको धीमी आंच पर लगभग 2 मिनट या हल्का सूखा होने तक पकाएं।
अब आपका स्वादिष्ट बादाम का हलवा | Badam Ka Halwa Recipe in Hindi बनकर तैयार है।
इसमें आप कटे हुए बादाम से सजाकर सर्व कर सकते हैं।
Pro Tips
- आप बादाम को एक रात पहले पानी में भिगोकर रख सकते हैं।
- बादाम का छिलका उतारकर ही इसका पेस्ट तैयार करें।
- आप इसमें अपने हिसाब से चीनी को कम या ज्यादा कर सकते हैं।
- बादाम का हलवा बनाते समय गैस को लो फ्लेम पर ही रखें।
- सभी स्टेप्स को बारी बारी से फॉलो करें जिससे आप भी एक स्वादिष्ट बादाम का हलवा बना सकें।
इसे भी पढ़ें- घर पर आसानी से बनाएं बाजार जैसा आम पापड़।
FAQ
Q. क्या बादाम का छिलका खाना चाहिए?
हमें छिलके सहित बादाम का सेवन नही करना चाहिए क्योंकि बादाम के छिलके में टैनिन नामक कंपाउंड पाया जाता है। जिसका सेवन करने से हमारे शरीर को पूरे पोषक तत्व नहीं मिल पाते हैं।
Q. बादाम का हलवा खाने से क्या फायदा?
बादाम का हलवा खाने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में, साथ ही शरीर में ब्लड शुगर का स्तर और फैट दोनों को संतुलित करने में मदद मिलती है।
Q. बादाम के नुकसान क्या हैं?
बादाम का सेवन अधिक मात्रा में करने से दस्त, उल्टी और गंभीर खुजली जैसी समस्याएं पैदा हो सकती हैं।
Q. बादाम का हलवा कब खाना चाहिए?
बादाम के हलवे का सेवन हमें रोजाना करना चाहिए क्योंकि इससे हमारी त्वचा हेल्दी और त्वचा पर ग्लो रहता है। इसका सेवन पेट के लिए काफी फायदेमंद होता है। क्योंकि बादाम के हलवे में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है।
Q. रोज बादाम खाने से क्या होता है?
रोजाना बादाम का सेवन करने से यह हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने में मदद करता है।
Q. क्या गर्मियों में भीगे हुए बादाम खा सकते हैं?
यदि आप भीगे हुए बादाम खाते हैं तो ये न केवल पचने में आसान होते हैं, बल्कि शरीर की गर्मी को भी शांत करते हैं। बादाम को भिगोने से पित्त दोष समाप्त होता है और पाचन संबंधी समस्याओं से भी बचाव किया जा सकता है।
Q. बादाम को कितने घंटे भिगो सकते हैं?
कच्चे बादाम को आप लगभग 12 घंटों तक पानी में भिगोकर रख सकते हैं। जिससे ये पुरी तरह फूल जायेंगे।
Q. सुबह खाली पेट बादाम खाने से क्या होता है?
यदि आप सुबह खाली पेट बादाम का सेवन करने से काफी फायदे होते हैं। जैसे- यह हमारे शरीर के वजन को घटाने से लेकर त्वचा निखारने तक और पाचन तंत्र को मजबूत से लेकर पाचन संबंधी कई समस्याओं से निजात पाने में मदद करता है।
Recipe Video-
Conclusion
आज के इस Article में हमनें देखा कि कैसे हम एक बेहतरीन और स्वादिष्ट बादाम का हलवा | Badam Ka Halwa Recipe in Hindi घर पर आसानी से बना सकते हैं। उम्मीद करता हूं कि आपको ये रेसिपी जरुर पसंद आई होगी। इसे अपने दोस्तों के साथ शेयर जरुर करें ताकि वे भी इस स्वादिष्ट बादाम के हलवे | Badam Ka Halwa Recipe in Hindi का आनंद लें सकें।
1 thought on “सर्दियों में बनाएं बादाम का हलवा स्वाद में बेहतरीन और पोषण से भरपूर, ये रही रेसिपी| Badam Ka Halwa Recipe in Hindi”