इसे खाने के बाद आप समोसा और पकौड़ी खाना भूल जाओगे।
गेंहू का आटा – 1 कप
सूजी – 2 tbsp
नमक – 1 tsp
कुटी हुई लाल मिर्च – 1/2 tsp
बारीक कटी हुई हरी धनिया – थोड़ी सी
तेल – 2 tsp
उबले आलू – 3
हरी मिर्च – 2
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 tsp
भुना जीरा पाउडर – 1/2 tsp
गरम मसाला – 1 पिंच
चाट मसाला पाउडर –1/2 tsp
इस रोटी के ऊपर आलू की स्टफिंग कर देंगे और चम्मच की सहायता से फैला दें ताकि इसके ऊपर आलू की परत चढ़ जाये।
कुछ इस तरह हमनें एक लंबा सा रोल तैयार कर लिया है और इसे चाकू से ऐसे काटे कि इसकी मोटाई 1 इंच से कम रहे।
अब इसे एक-एक करके दबाकर चपटा कर लें ताकि ये अच्छे से पक जाये।
दोनों तरफ से फ्राई करने के बाद अब हमारा चटपटा नाश्ता तैयार है।
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