आंखों की रोशनी, इम्यूनिटी और हड्डियों को मजबूत करता है ये शेक, इस तरह बनाएं | Badam Shake Recipe in Hindi

Badam Shake Recipe in Hindi: सभी लोगों को पता है कि बादाम में उच्च स्तर का फाइबर होता है जो पाचन की क्रिया में काफी मददगार साबित होता है। अगर हम रोज रात को कुछ बादाम पानी में भिगो कर रख दें और फिर इसे सुबह सुबह खाएं तो इससे कब्ज, एसिडिटी और पेट में सूजन जैसी समस्याएं दूर हो जाएगी। बादाम शेक Badam Shake आपको बाजार में आसानी से मिल जायेगा। लेकिन सबसे बड़ी समस्या हमारे सामने तब आती है जब हमें सही बादाम शेक का चुनाव करना होता है क्योंकि हमें नही पता कि बाजार में मिलने वाले बादाम शेक में किस Quality के बादाम और दूध का इस्तेमाल हो रहा है। इसी को ध्यान में रखते हुए आज हम आपको बादाम शेक Badam Shake Recipe in Hindi के बारे में बताएंगे। इसे बनाना बहुत ही आसान होता है।

बादाम शेक बच्चों और बड़ों के लिए काफी फायदेमंद है यह हमारी आंखों की रोशनी, इम्यूनिटी और हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है। यह इतना स्वादिष्ट होता है कि बच्चें इसे पीना काफी पसंद करेगें। तो चलिए फिर बिना किसी देरी के जानते हैं कि Badam Shake Kaise banta hai. 

Read Also: Chole ki Sabji Recipe in Hindi

सामिग्री/Badam Shake Recipe Ingredients

बादाम शेक Badam Shake Recipe in Hindi को बनाने के लिए आपको नीचे दी गई सभी सामग्रियों को एक जगह एकत्रित कर लें ताकि Badam Shake Recipe को बनाते समय आपको कोई भी समस्या न आये।

बादाम शेक । Badam Shake Banane ki Vidhi

Step 1: सबसे पहले हमें 1 लीटर फुल क्रीम दूध लेना है जिसमें से लगभग 1 कटोरी दूध अलग निकाल लेंगे।

Step 2: इसके बाद उसी 1 कटोरी दूध जो हमने अलग निकाला था 2.5 टेबल स्पून वनिला फ्लेवर कस्टर्ड पाउडर डालकर इसे अच्छी तरह से मिक्स कर देगें ताकि इसमें कोई लम्स न रहे।

Step 3: अब लगभग 2 से 3 टेबल स्पून गरम दूध में 3 से 4 केसर के धागे डालकर साइड में रख देगें।

Step 4: इसके बाद 1 लीटर दूध को धीमी आंच में गैस पर हल्का गरम होने के लिए रख देगें।

Step 5: जब दूध हल्का गरम हो जाये तो इसमें 7 से 8 टेबल स्पून चीनी डालकर दूध को धीरे धीरे चलाते रहेंगे।

Step 6: अब दूध में एक उबाल आने के बाद वनिला फ्लेवर कस्टर्ड पाउडर को एक चम्मच से थोड़ा थोड़ा करके उबलते हुए दूध में डालकर, दूध को लगातार चलाते रहेंगे नहीं तो कस्टर्ड पाउडर दूध के वर्तन की तली में चिपक जायेगा।

Step 7: इसके बाद इसे 3 से 4 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। जैसे जैसे यह पकता जायेगा वैसे वैसे यह गाढ़ा होता जायेगा।

Step 8: अब इस दूध में 20 से 25 बादाम, 1.5 टेबल स्पून पिस्ता, केसर वाला दूध और ½ छोटा चम्मच इलाइची पाउडर डालकर 2 से 3 मिनट तक पकने के बाद गैस से उतार लेंगे।

Step 9: अब इसे चम्मच से चलाते हुए ठंडा कर लेंगे जब दूध ठंडा हो जाये तब इसे 4 से 5 घंटो के लिए फ्रिज में रख देगें।

इसके बाद हम इसे मिक्सर में थोड़ा फेट लेंगे। अब तैयार है आपकी Badam Shake Recipe in Hindi. इसमें अपने हिसाब से काजू, बादाम और पिस्ता बारीक बारीक काटकर सजाएंगे।

अब इसे आप सर्व कर सकते हैं।

Read Also: Palak Paneer Recipe in Hindi

Pro Tips For Making Badam Shake Recipe

• अगर आप बादाम को रात में भिगोना भूल गये हैं तो आप इसे हल्के गरम पानी में 2 से 3 घंटो के लिए रख दें।
• यदि आप दूध में बादाम की मात्रा को बढ़ाना चाहते तो बढ़ा सकते हैं लेकिन याद रहे कि बादाम की तासीर गरम होती है।
• बादाम शेक में वनिला फ्लेवर कस्टर्ड पाउडर जरूर मिलाएं जिससे आपकी Badam Shake Recipe गाढ़ी और स्वादिष्ट बनेगी।

F&Q

Conclusion:

तो आज के इस Article में हमने देखा कि Badam Shake Recipe in Hindi को घर पर कैसे बनाया जाता है जो कि बाजार में मिलने वाली Badam Shake Recipe से काफी बेहतर है।

मुझे पूरी उम्मीद है कि आप Badam Shake Recipe in Hindi को एक बार Try जरुर करेगें और अपने परिवार के साथ सर्व करेगें। लेकिन आपसे एक निवेदन है कि हमें Comment करके जरूर बताएं कि आपकी Badam Shake Recipe कैसी बनी।